El sector supermercadista venezolano volvió a moverse y no precisamente en modo defensivo. La Asociación Nacional de Supermercados y Autoservicios (ANSA) contabiliza 93 establecimientos inaugurados en el país en lo que va de 2026, con la meta de cerrar el año tocando la centena antes de diciembre. El anuncio lo dio su presidente, Ítalo Atencio, quien además puso sobre la mesa una cifra que pocas veces se discute en voz alta: el sector sostiene alrededor de 870.000 puestos de trabajo entre directos, indirectos y administrativos.

Para PitbullChain, ese dato no es solo una noticia de anaquel. Es una radiografía del consumo interno, de la circulación de efectivo y —sobre todo— de cómo se está moviendo la plata real en la calle. Y donde se mueve plata real, se mueve el tipo de cambio y se mueve el P2P.

Los números que suelta ANSA

Atencio no se quedó en el conteo de locales. Desglosó el consumo per cápita del venezolano en lo que va de año: 32 kilos de pollo, 30 kilos de harina de maíz, 22 kilos de arroz, 12 kilos de pasta y 4 kilos de margarina. Son cifras que, leídas en frío, describen una dieta y, leídas con ojos financieros, describen una estructura de gasto.

Traducido: el venezolano sigue priorizando proteína barata, carbohidratos de base y productos de despensa. No es un consumo de lujo ni de restaurante, es un consumo de mercado, de carrito lleno a medias y de compra semanal. Ese patrón es exactamente el que alimenta el flujo de pagos digitales y de divisas menudas en el día a día.

Por qué esto importa para el mercado P2P

Hay una relación directa, aunque no siempre evidente. Cuando se abren 93 supermercados, lo que en realidad se está multiplicando son puntos de cobro: lectores de tarjeta, Biopago, Pago Móvil, códigos QR, terminales de punto de venta y cajas que reciben efectivo. Cada nuevo local es un nodo donde alguien decide si paga en bolívares, en dólares en efectivo o con una transferencia.

Y allí entra el mercado P2P. En la medida en que el consumo formal crece, crece también la necesidad de los comerciantes de convertir. Un abasto o un supermercado de barrio que recibe pagos en dólares o en USDT necesita reponer inventario, pagar a proveedores y cubrir nómina. Eso genera operaciones constantes de compra y venta de criptomonedas, sobre todo de USDT, que en Venezuela funciona como el instrumento más práctico para mover valor sin fricción bancaria.

USDT: la caja fuerte de la bodega

El patrón se repite en el interior del país. Comercios que venden por encima del promedio, que manejan márgenes apretados y que necesitan liquidez rápida prefieren mantener una porción de su caja en stablecoins antes que en bolívares ociosos. No es especulación: es cobertura. Con la inflación y la volatilidad del tipo de cambio, dejar el dinero quieto en una cuenta en bolívares tiene un costo silencioso.

Por eso el P2P venezolano tiene un comportamiento particular: se mueve por oleadas ligadas al ciclo comercial. Quincena, aguinaldo, temporada escolar, diciembre. Y el anuncio de ANSA —llegar a 100 supermercados antes de diciembre— anticipa precisamente uno de esos picos. Más locales operando en el último trimestre significa más rotación, más cobros y más demanda de conversión.

La banca digital corre por detrás

El otro frente es la banca. El crecimiento del sector supermercadista presiona a los bancos a mejorar su infraestructura de pagos: puntos de venta confiables, transferencias inmediatas, conciliación automática. Cuando un supermercado abre en una zona donde la conectividad es irregular, la fricción tecnológica se convierte en pérdida directa.

Ese hueco es el que el ecosistema cripto ha venido llenando por la vía de los hechos. Los usuarios que cobran en USDT y pagan en el mercado con Pago Móvil ya construyeron un circuito híbrido: stablecoin para guardar y mover, bolívares digitales para el día a día. No compiten, se complementan. Y mientras la banca tradicional avanza a su ritmo, ese circuito sigue ganando terreno.

El consumo como termómetro del dólar

Vale la pena decirlo con claridad: el número de supermercados y el consumo per cápita son indicadores indirectos del tipo de cambio paralelo. Cuando el consumo se reactiva, sube la presión de demanda sobre las divisas. Cuando se enfría, el P2P se llena de vendedores y la cotización cede.

Las cifras de ANSA sugieren una demanda sostenida, no una explosión. Pollo, harina de maíz y arroz son productos de primera necesidad: su consumo no depende del ánimo del mercado, depende de que la gente tenga con qué comprarlos. Esa base estable es, en cierto modo, un piso para la actividad económica y para el volumen de operaciones P2P.

Lo que hay que vigilar de aquí a diciembre

Hay tres cosas que desde PitbullChain vamos a seguir de cerca. Primero, si ANSA efectivamente llega a los 100 locales: cada apertura nueva es un punto de cobro adicional que presiona el ecosistema de pagos. Segundo, cómo se comporta el consumo en kilos durante el último trimestre, que históricamente concentra el mayor gasto del año. Y tercero, la reacción del mercado P2P ante ese pico de actividad.

El relato de la recuperación económica venezolana se ha contado muchas veces desde los balances bancarios o desde las cifras del BCV. Pero también se cuenta desde las góndolas. Y hoy hay 93 góndolas nuevas contando una historia distinta: la de un país donde el consumo se está reorganizando, y donde el dólar y el USDT siguen siendo el sistema nervioso de cada transacción.